Sekalaisten jyvien luokitus

Tattari
Tattari sisältää "rutiinia", joka voi alentaa veren kolesterolia ihmiskehossa ja sillä on suojaava vaikutus verisuonia. Etelä-Himalajan nepalilaiset eivät vain syö paljon tattarinuudeleita, vaan myös tatterin nuoria varsia ja lehtiä, ja paikalliset asukkaat kärsivät harvoin verenpaineesta.
Kaura
Tutkimuksessa todettiin, että kaura sisältää linolihappoa, ja jokainen kauran sisältämä 50 grammaa linolihappoa vastaa 10 jyvän "pulssipihtiä", joten kauralla on kolesterolia estävä vaikutus. Raporttien mukaan Yhdysvalloissa tehty tutkimus vahvisti, että 60 gramman kauran syöminen päivässä voi vähentää kolesterolia keskimäärin 3 prosenttia. British tutkimustulokset uskovat, että juominen kulhoon kaurapuuroa joka aamu, voi vähentää kuolleisuutta sydänsairauksiin 6 prosenttia , kaura sisältää erilaisia ​​entsyymejä on vahva elinvoimaa, voi auttaa viivästyttää solujen ikääntymistä.
Soijapavut
Kokeet ovat osoittaneet, että soijalla ja sen tuotteilla on erityisiä vaikutuksia sydän- ja verisuonisairauksiin. Säännöllinen soijaruokien käyttö voi vähentää tehokkaasti seerumin kolesterolia ja auttaa lievittämään valtimoveren seinämän vaurioita. Jotkut tutkijat ovat havainneet, että etikkaan liotettua soijaa voidaan käyttää korkean verenpaineen ja liikalihavuuden hoitoon. Koska soijassa oleva saponiini voi poistaa verisuonten seinämiin juuttunutta rasvaa ja vähentää kolesterolin määrää veressä.
Durra
Durra maistuu makealta ja lämpimältä, sen tehtävänä on virkistää pernaa ja vatsaa. Ruoansulatushäiriöistä kärsivillä lapsilla on suositeltavaa paistaa durra kattilassa, poistaa kuori ja jauhaa jauhe ja ottaa 2-3 grammaa joka kerta. Durra on kuitenkin lämmintä ja sisältää supistavaa ja ripulia estävää tanniinihappoa, jota ummetuspotilaiden ei pidä syödä.