Puhdista blanšoidut maapähkinät

Raaka-aineet hankitaan Kiinan ydinmaapähkinöiden istutusvyöhykkeiltä, ​​joilla on hiekkaista maaperää, riittävästi auringonpaistetta ja suuri päivä- ja yölämpötilaero, mikä tuottaa täyteläisiä ytimiä, joiden öljypitoisuus on vakaa. Maapähkinät korjataan täysin kypsyessään. Esilajittelu suoritetaan tehtaalla kutistuneet, homeiset ja epäkypsät ytimet eliminoimaan. Jokainen erä on jäljitettävissä, jotta voidaan taata lopullisten valkaisttujen tuotteiden valkoisuus, eheys ja maun yhtenäisyys.

Useita työmenetelmiä, mukaan lukien fyysinen valkaisu, tuuletus, painovoimaerotus, kokoluokittelu, älykäs värilajittelu, metallin havaitseminen ja manuaalinen uudelleentarkastus. Rikkoutuneet ytimet, värjäytyneet jyvät, hienot epäpuhtaudet ja metalliset vieraat esineet poistetaan tehokkaasti. Kaikki prosessointi viimeistellään pölyttömässä työpajoissa toissijaisen saastumisen välttämiseksi, mikä varmistaa tasaisen valkoisuuden, hallittavan rikkoutumisnopeuden ja yhtenäisen ulkonäön jokaiselle erälle.

Blanšoidut maapähkinäytimet sisältävät runsaasti kasviproteiinia, öljyä ja hivenaineita. Ilman punaista ihopigmenttiä, ne näyttävät puhtaalta ja niistä tulee ihanteellisia raaka-aineita syväkäsittelyyn. Laajalti käytetty maapähkinävoin tuotannossa, leipomokeksissä ja -kakkuissa, makeisissa ja suklaassa, paistetuissa ja paahdetuissa välipaloissa, maapähkinäjauhoissa, proteiinituotteissa ja jälkiruokien koristeluun. Soveltuu laajamittaiseen teolliseen jalostukseen sekä vähittäiskaupan välipalamarkkinoille.

Meillä on standardoitu maapähkinöiden käsittelylaitos, joka on varustettu täydellisillä tuotantolinjoilla valkaisua, lajittelua, testausta ja pölytöntä pakkaamista varten. Runsas tuotantokapasiteetti tukee pieniä koetilauksia ja täyskonttitilauksia. Säännölliset kosteus-, peroksidi-, aflatoksiini- ja mikro-organismit koskevat testit suoritetaan vientielintarvikestandardien mukaisesti, jotta varmistetaan kunkin erän pätevä, riittävä ja oikea-aikainen toimitus.